Jedna z vecí, ktorá sa mi neodmysliteľne spája s letom
sú bylinky. Leto je obdobie, keď spolu s mojimi blízkymi trávime čas na
záhrade či v lese, obdobie relaxu a obdobie zberu bylín.
Možno to znie neuveriteľne, ale bylinky často fungujú
lepšie ako lieky. Dokážu človeka naplniť energiou a pomôcť mu pri
zdravotných problémoch.
Jednou z mojich najobľúbenejších bylín je dúška
materina (Thymus serpyllum). Možno z nej uvariť vynikajúci, aromatický
čaj.
Dúška materina má blahodarné účinky na ľudský organizmus.
Pomáha pri ťažkostiach s trávením, hlavne pri nadúvaní a pri problémoch
s nervovou sústavou. Čaj z dúšky materinej sa odporúča piť proti
nespavosti, migrénam, taktiež potláča stres a nervozitu. Bylina má hojivé účinky, pôsobí proti kŕčom a zápalom.
Rastlinu možno využiť mnohými spôsobmi. My doma najčastejšie
pripravujeme čaj z dúšky materinej, osladený domácim medom, ale výborné sú
aj tinktúry, masti, oleje, sirupy, či obklady.
Ja vám tu nechám recept na výborný sirup z dúšky materinej,
ktorý používam už niekoľko rokov a nedám naň dopustiť.
Sirup z materinej dúšky
- kvety dúšky materinej
- kryštálový cukor
Postup je veľmi jednoduchý. Do päťlitrovej fľaše na zaváranie
postupne sypeme kvety dúšky materinej, na ktoré sypeme cukor. Pritom kvety
zvlhčujeme a stláčame až kým fľaša nie je plná. Fľašu je potrebné nechať
na slnku zhruba tri týždne. Po troch týždňoch sa môže sirup scediť a uschovať
na chladnom a tmavom mieste.
Dobrú chuť!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára